Hayati Şentürk 1970 yılında Ankara’da doğdu. 1987 yılında Adapazarı Ali Dilmen Lisesi’nden mezun oldu. 1989 yılında Anadolu Üniversitesi İ.İ.B.F. İktisat bölümüne girdi. 1994 yılında bu bölümü bitirip, Sakarya Üniversitesi S.B.E. Politik İktisat bölümünde yüksek lisans eğitimine başladı. 1997 yılında mezun oldu.

Apple ve Adobe  uzmanı olan Hayati Şentürk Apron Kurcu Ortağıdır.